◈상호: 명동 보리밥(032-435-3392)

1.주소: 인천 남동구 구월동 1134-2,  
2.위치: 인천 시청 아래..맛집 골목.





●인천 구월동의 명동보리밥은 개업한지 18년이 되는
제법 전통이 있는 보리밥집으로 20여개의 분점이 성업 중이랍니다.
직영점은 인천 구월동과...수지 두 군데에 있답니다.



이곳이 다른 보리밥집과 달리 크게 인기를 끄는 비결은


●첫째는, 무우의 새싹을 비빔의 재료로 쓴답니다.
무우의 새싹은 씹히는 맛이 상큼하고, 입맛을 돋구는 역할을 한다네요.

둘째는 하얀 손두부래요. 먹어 보면 콩비지같은 느낌이 드는데
나물과 각종 비빔의 재료들과 함께 비비면 상당히 부드러운 맛을
내면서 입맛을 돋구어준답니다.

셋째는 청국장이랍니다. 이곳의 청국장은 상당히 깊은 맛이 나면서도
입맛을 돋구어 준다네요.


●숭늉이야 왠만한 보리밥집엔 거의 나오는 편이지만
특히 이곳의 숭늉도 무척 구수하고, 보리밥이 상당히 찰지고
질은 편으로 손두부와 어울려 한입에 부드럽게 넘어가는 게 특징이랍니다.


●무우의 새싹을 보리밥위에 얹고, 나물류를 올린 다음
손두부를 올리고 간장양념장을 곁들여, 고추장과 참기름을
곁들여서 쓱쓱 비벼주면 끝.............


오랜 단골들이 상당히 많아 항상 시장 바닥처럼
북적이는 게 흠이랍니다.  


●보리밥 좋아하심 함 가보세요.
어제 미리 알았으면 종가집 설렁탕보단...........
보리밥집 갔을 거에요.......