●날이 쌀쌀해지는 요즈음 김치밥을 소개합니다.

제가 잘 하는 김치밥은요....반찬 없을 때에 아주 좋아요.
요즈음 양식굴이 나오기 시작하더군요. 아직은
좀 가격이 비싸지만 양식도 먹을만 합니다.




1.만드는 방법
김치를 1-2쪽 정도를 잘게 썰고,양파와 돼지고기도 잘게
썰어줍니다.(김치밥은 김치를 많이 넣어야 맛있어요.)

돼지고기가 없으시면, 쇠고기도 좋고 스팸이나 소세지도 좋아요.


후라이팬에 김치,양파,돼지고기를 넣고 식용유를 좀 넣어
볶아줍니다. 어느 정도 볶아지면, 불려 놓은 쌀을 섞어
압력밥솥에,혹은 냄비나 전기 밥솥도 좋아요.

밥을 앉힙니다. 김치가 있으므로 밥양과 물의 양을 같게 합니다.


2.콩나물을 씻어서 위에 얹습니다. 그리고 굴이나 냉동 새우가
있으면 씻어서 위에 얹습니다. 버섯이 있으면 버섯을 얹어도 좋아요.
압력밭솥에 끓이기 시작하여 20분,뜸을 15분 들입니다.

뜨거울 때에 섞어서 그릇에 담아냅니다.


3.양파,마늘,파 다진 것에 진간장을 붓고
고춧가루와 깨소금,참기름으로 양념장을 만들어 곁들여 냅니다.




●거의 몇 달 만에 일요일 저녁을 온 가족이 함께 먹을 수 있는
기회가 바로 오늘이었네요.애들을 위해서는 잡탕밥을 만들고


애아빠를 위해서는 김치밥을 했더니, 온가족이 맛있게 잘 먹었네요..........
국은 무우청시래기를 넣은 된장국..김치밥에 된장국 좋으네요.....

잡탕은 냉동 해물에다가 냉동새우를 좀 더 넣고
끓는 물에 데쳐 낸다음,브로컬리,양파,피망,버섯을 넣고, 굴소스에 감자전분으로
만들었더니 맛이 굿입니다...


잡탕밥을 만드는 요령은 아래에 있어요.
http://www.kiasportage.net/zboard/spboard.php?id=sk_dmap&no=528


김치밥 만들기도 쉽고 영양도 만점! 김치밥에 도전해 보세요....
혹 김치가 없으시면 콩나물만 놓고 콩나물밥도 좋아요. 콩나물만 넣으시려면

밥이 뻣뻣해지므로 식용유를 약간 넣어야 밥이 부드럽게 되는 것 잊지 마세요.