청주지방의 향토음식으로 자리잡은 '새뱅이'는 민물새우를 가리키는 순 충청도 말이다. 무우를 넉넉히 넣고 깻잎, 냉이, 미나리 등 야채를 곁들여 국간장, 소금으로 간을 하고 고춧가루를 넣어 끊여 새뱅이 매운탕을 만든다.

청주에서 33년간 민물고기 요리만 고집하여 충청북도 향토 음식지정 및 우수모범업소, 청주시 친절 모범업소로 선정된 경북집은 고객을 내 가족처럼 모시겠다는 음식철학으로 전국 제일의 민물고기 전문접으로 대를 이어가고 있는 전국 유명업소입니다.
민물고기는 자칫 요리를 잘못하면 민물고기 특유의 생선비린내가 납니다. 그러나 경북집은 33년간 전통의 생선요리비법으로 민물고기 고우의 맛을 살리고 특히 특선요리인 쏘가리와 장어백숙은 남녀노소 온 가족이 즐겨 드실 수 있도록 보양식품으로 연구 개발하여 다른 곳에서는 절대 맛 볼 수 없는 요리로 전국  미식가의 입맛을 돋울 수 있는 경북집입니다.
오늘오 웃으면서 건강하게 하루를 맞이하세여. ^^*

* 주     소 : 충북 청주시 상당구 주성동 142-16
* 유     형 : 토속음식점 (새뱅이매운탕 전문점)
* 전     화 : 043-211-9200~2
* 좌     석 : 300석
* 주     인 : 허현석
* 카드사용가능