◈◈◈충무로 황소집(02-2273-0929)

가격 대비 성능 탁월한 등심과 도가니

1.주소: 중구 충무로3가 36-4
2.위치: 명보극장에서 충무로역 방향으로 100M 지점 왼쪽 골목.
          충무로역 7번 출구에서 을지로쪽으로 올라가다 보면 사거리가 나오구요.
          사거리 오른쪽으로 돌아 골목을 바로 들어가면 오른쪽에 황소집이 있습니다..

3.메뉴: 생등심 1인분- 13000원
       도가니찜 - 13000원
       도가니탕 - 7500원


충무로 골목에 위치한 황소집. 인테리어나 메뉴판에서 그 뚝심이 느껴집니다.
여길 봐도 황소, 저길 봐도 황소, 이중섭의 황소 그림이 걸려 있습니다.

이 집의 등심 어찌나 실하고 두꺼운지 장난이 아닙니다.
등심은 제목대로 약간 질긴 편이지만..
너무 연하고 무미건조한 등심과 달리 때론 고기맛을 잘 느끼게 하는
약간 야무진 놈에게서 진득한 맛이 자극될 때가 있습니다..
하지만 이 집의 고기는 숙성실에서 주문이 떨어져야.
크게 한덩어리씩 썰기 때문에....선도면에서 아주 탁월합니다...^^

그러나 고기보다도 이 집에서 끝내주는 것은 도가니찜과 도가니탕입니다.
이 집의 도가니찜은 건더기만 나오는 다른 집들과는 달리 국물에 담겨 나온답니다.
마지막에 좀 허전하면 면사리 추가하시면 되는데..
이면이 메밀위주의 이북식면이라...빨리 안 건져내면...다 퍼집니다..
건진 면은 아까 도가니를 찍어먹던 양념간장에 슬쩍 묻혀서 드시면 됩니다.

도가니찜뿐만 아니라 아주아주 진한 국물에 마늘과 파를 아낌없이 넣어 끓인
도가니탕두 맛이 정말 끝내줍니다!
가격두 참 착한 편입니다......

술안주와 식사를 동시에 해결할 수 있는 충무로맛집이었습니다.
사대문 안에는 전통의 맛집들이 많은데....아쉬운 것은  주차 시설이 따라가지
못하는 곳들이 대부분이라서 좀 아쉽답니요. 단 뚜벅이로 가야 하므로
술 마시기엔 정말 딱이죠......

충무로 대단한 곳입니다.....골목골목 내노라하는 역사와 비장의 맛을 가진
집들이 아주 은근히 많답니다.