◈◈◈Andrea님이 추천하신 맛집입니다.
        그렇잖아도 생각은 했던 집이었는데......좋은 맛집을 소개해 주셔서 감사합니다......


◈◈◈강남을 평정한 김치찌개맛

◈◈◈현대 정육 식당(02-540-7205)
1.위치: 학동 사거리 근처........
          강남구 청담동 영동고등학교 옆 현대 아파트 옆
          고깃집 무등산 바로 옆. 소극장 유 씨어터에서 100m
2.메뉴: 김치찌개 5000원, 제육볶음 6,000원
          삼겹살 7,000원

3.주차: 힘든 편. 기껏 10대 정도. 앞에 공영 주차장이 있으나 엄청 비싼 가격.
4.카드: 가능


큼직큼직하게 썰어넣은 돼지고기엔 시골스런 풍미가 가득하다는 집입니다.
옛날에는 현대 아파트 입구 근처 수퍼 옆에 작은 테이블 10개 정도
다닥다닥 붙어있는 자그마한 집이었는데 재작년인가 건물을 늘려서 이사를 했더군요.
현대정육식당이라는 상호대로 원래는 정육점이었답니다. 정육점을 하다가
7-8년 전부터 김치찌개를 끓이기 시작했답니다.

정말 김치찌개 하나는 시원하게 잘 끓입니다. 김치찌개인지 김치국인지 애매한
정도로 맑게 끓이는 편이면서도 김치찌개 특유의 깊고 진한 맛이 올라옵니다.
점심시간에 손님이 한꺼번에 몰릴 때는 200그릇씩 나가기도 한답니다.
.......역쉬 위치 덕을 보는 것 같네요.......
제 친구가 바로 옆의 현대 아파트에 살아 가끔 가던 곳인데......
근처에 마땅한 밥집이 없거든요.......

이 집의 김치 찌개 맛은 공덕동 굴다리 김치찌개맛과 흡사합니다.
100인 분 정도를 큰 솥에 한꺼번에 그득하게 끓인 김치찌개라 국물 맛이
훨씬 풍부하고 맛이 좋답니다. 이렇게 한꺼번에 끓인 김치찌개를 뚝배기에
덜어 담아내는 식입니다.

김치찌개는 원래 단순한 음식입니다. 김치찌개 한 뚝배기를 아무리 뒤집어봐야
김치, 돼지고기, 두부 외에는 딴 게 보이지 않거든요. 단순한 재료들의 승부지요.
우선 김치가 맛있어야 합니다. 특히 오래 묵은 김치일수록 깊은 맛을 내지요.
잘 익은 김치와 돼지고기는 흐물흐물해 지도록 오래 끓여 진하고 걸지고 진한 맛이
충분히 나고 좋은 돼지고기를 첨가한 듯 구수한 고기향이 물씬 납니다

김치찌개와 함께 제육볶음도 인기랍니다. 좀 진하고 묵직한 제육볶음인데,
정육점을 하는 관계로 양념을 아끼지 않고 푸짐하게 쓰는 편인데다가
돼지고기 자체가 괜찮답니다.

반찬은 쥔여자가 여수 사람이라서 그런지 남도 손맛이 납니다.
파김치, 갓김치 등 상 위에 올라오는 김치도 자주 바뀝니다.



▶▶▶그러나 장소를 옮기고, 사람들이 몰리면서 찌개 속에 들어 있는 고기양이
너무 확 줄은 것 같아 아쉽답니다. 정말 김치찌개 맛은 마포 공덕동 굴다리
식당과 비슷한 맛이라 깊은 맛을 내지만......고기가 3점 밖에 눈에 안 띄는
것은 좀 거시기하더군요.....그리고 반찬이 좀 성의 없어 보이고......
......물론 공덕동 굴다리와 비교해서 하는 말만은 아닙니다....

매운 김치찌개집에 달걀말이가 없다는 것도 아쉬움의 하나.....초심이 아쉽답니다......
그래도 여전히 손님들로 와글와글 명성을 날리고 있지요...........



▶▶▶만사 제쳐두고.......마포 굴다리 식당에 함 가봐야 겠네요.......