●스트로베리(일반딸기).라즈베리(산딸기).블랙베리(흑딸기,복분자).
블루베리(청딸기).크랜베리(월귤)…. 등등 영어 단어의 끝자리가
베리(berry)인 '베리 형제'가 무척 건강에 좋답니다.

때문에 최근 이들은 '영양계의 새로운 수퍼스타'로 자리매김하고 있는데요.

미국 농무부(USDA)는 유해산소를 없애는 항산화 성분이 가장 풍부한 식품으로
야생 블루베리를 선정했다고 합니다. 그리고 뉴욕 타임즈도 건강에 좋은 식품 10가지에서
1위로 블루베리를 선정했구요...



●'베리 형제들'의 3대 건강 성분으론 안토시아닌.비타민 C.타닌이 꼽힙니다.

이 중 안토시아닌은 블랙베리를 검게, 블루베리를 푸르게, 라즈베리를 붉게 하는
껍질의 색소 성분인데요. 이 '베리 형제들'을 주목받게 한 주역으로 강력한
항산화 효과를 발휘합니다.



●요즈음 블루베리철인데요.
블루베리가 많이 나는 북미에서는 7월은 완전 블루베리(blueberry)의
달이랍니다. 블루베리가 7월 초부터 8월 첫째 주까지 5주간 집중적으로
수확되기 때문이라네요.

블루베리는 berry 라는 말이 들어서 알겠지만
딸기류랍니다.얼핏 보기엔 포도류 같지요.

스트로베리(양딸기)·레드라즈베리(산딸기),블랙라즈베리(복분자)
등 다른 ‘베리 형제들’에 비해 색깔이 검푸르러 블루베리(청딸기)라
부르는 블루베리, 특히 눈에 좋답니다.

원래 산딸기로 불리는 라즈베리는 열매의 빛깔에 따라서 레드라즈베리, 블랙라즈베리,
퍼플라지베리 이렇게 3가지 종류로 나뉘는데요. 일반적으로 붉은 색 레드를
산딸기라고 합니다.




●그러나 블루베리는 몸에 좋으니 많이 드시라고 하기엔 가격이 좀 쎄네요.
약이라고 생각하고 먹어야 하나.....그럼 베리계의 4총사의
효능을 함 살펴 보기로 하죠.


●스트로베리
스트로베리(Strawberry)는 베리 비타민C가 다른 베리보다 3배 가량 더 많고
엽산과 비타민B의 함량 또한 높은 반면 열량은 낮아 임산부에게 큰 도움을 줍니다.


●블루베리(Blue Berry)
암을 진행시키는 활성산소를 중성화하는 항산화제 기능을 하고,
기억력을 증진시키는 한편 노화방지에도 효과가 있습니다.
또한 콜레스테롤을 줄여 심장 질환의 위험을 낮춰주고, 피를 맑게 하며
안토시아닌 성분이 시력향상을 돕고 눈의 피로를 줄여줍니다.

때문에 신이 내린 선물로까지 불리운답니다.


●라즈베리(Raspberry)
붉은 색의 라즈베리는 암세포를 죽이는 잠재적인 힘을 가진 엘라직 산(Ellagic acid)이
딸기보다 더 많이 들어있구요. 또한 다른 과일이나 야채보다 더 많은 섬유소를 가지고
있어 암뿐 아니라 변비예방에도 효과적입니다.


●블랙라즈베리(Black Raspberry)
흑딸기로 일명 복분자로 더 잘 알려져 있구요. 암을 예방해주는 항산화제가 베리 중
가장 많이 함유돼 있답니다. 최근의 연구 결과에 따르면 콜레스테롤과 혈압 수치를
낮춰줄 뿐 아니라, 당뇨와 심장질환 및 암에도 큰 효과가 있는 것으로 밝혀졌다네요.



●일단 베리자가 들어가면 다 몸에 좋답니다.
일단 제 생각으로는 우리나라에 블루베리가 많이 재배되어
가격이 좀더 저렴해졌으면 합니다.

지금 우리나라도 많이 재배된다고 하지만
아직 가격이 너무나 비싸네요. 게다가 오래 보관이 곤란해서
말린 것 초코렛 입힌 것 등 가공식품으로 많이 보관된답니다.


베리 많이 드시고 건강하세요...