오른쪽 위 모서리에 커서를 가져가시면 검색이나 윈도 표시가 있습니다. 거기에 들어가셔서 찾으시면 되고, 아니면 윈도우키 누르시면 앱들 쫙 나옵니다. 8.1이면 시작화면에 커서 움직이면 화면 왼쪽 아래 화살표키 나오는데 누르시면 앱들 나오고요.

http://blog.naver.com/pcset?Redirect=Log&logNo=40203223413
원도우8 시작버튼만들어쓰세요..위링크걸었읍니다.
그러면 윈도우7처럼 쓸수있읍니다..
네이버에 윈도우8.1시작버튼만들기 검색하시면 자세히나옴니다..
아래 링크걸었으니 사용해보세요..
http://search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=nexearch&ie=utf8&query=windows+8.1+%EC%8B%9C%EC%9E%91%EB%B2%84%ED%8A%BC&x=17&y=20

키보드에서 창문문결(?)윈도우키라고 하죠 그걸 먼저 누르세요..

마이크로소프트 오피스일테니 키보드에 m을 눌러보세요 (한글로 눌러질경우 한영키누르고 하시면되요)

그럼 그리웠던 엑셀 아이콘이 나올거에요

마우스커서 엑셀아이콘으로 이동하시고 오른쪽 버튼 누르고 파일위치 열기 누르세요

그럼 기존창이 사라지면서 다시 자주봤던 창이 나올거에요 엑셀 아이콘이랑..

거기서 마우스 커서를 엑셀 아이콘에 가져가 오른쪽 버튼 누르면

메뉴항목이 나오고 거기에 보내기가 있습니다

보내기메뉴쪽으로 커서를 이동하면 바탕화면에 바로가기만들기가 있구요

누르시면 바탕화면에 아이콘 생겨요~^^

네이버에 윈도우8 단축기 검색하시면 조금 편하실테니 익숙하지 않더라도 보면서 익혀보세요 ^^

엑셀이랑 파워포인트정도 꺼내놓으시면 편하시겠네요~^^

잘 해결되시길^^

아니면 위에 회원님이 말씀하신 윈도우버튼도 좋겠네요 저도 쓰고있거든여^^

윈도우키+q 하면 앱(프로그램) 검색을 하실수 있구요(윈도8 이시면 앱이 전부 표시 되는데 8.1부턴 검색창만 뜨네요 ㅋ) 위에 분들이 말씀하셨듯이 윈도우키를 누르시오 왼쪽 아래 화살표를 누르시면 앱들이 뜨네요~(요건 8.1 기준입니다^^)