1.상호: 봉평 막국수 (02-572-6425)
2.주소: 서초구 우면동 13-8 우정 빌딩 1층
3.위치: LG전자 우면 연구소 옆 골목





●우연히 인터넷 검색하다가 찾아낸 집인데요.
봉평이 고향이신 쥔장님께서 제대로 된 막국수를
만들어 내신다는 소문이네요....


게다가 위치도 우면동이라 제가 자주 가는
양재동 이마트,코스트코와 아주 가깝고...
그 브리즈님과 앨리님 단골 세차장도 바로 옆이네요....


손세차 맡겨 놓고 한 그릇 먹어도 아주 좋을 듯해요.




●제가 평양냉면 매니아인데다가, 황해도 출신
시어머니에게서 냉면맛을 전수받은 탓으로 다른 것은
몰라도 냉면이나 막국수맛은 무척 예민합니다....


뭐 자랑 같아도, 김치 만두,냉면,빈대떡 정도는
남 못지 않게 잘 하는 편이라죠............


세숫대야 냉면이나 송파 칡냉면 같은 사이비 냉면은 절대
안 먹구요. 갈비집에서도 냉면은 잘 안 먹어요.
솔직히 제가 만드는 것보다 훨 맛이 더 없어서요....

고기 먹고 차라리 집에 와서 냉면을 만들어 먹는답니다.



●그리고 맛있는 냉면이나 막국수가 있다면 멀리라도
찾아가는 편이거든요...헌데 인터넷으로 이 집 사진을 보는 순간............
아하! 괜찮은 집이구나 하는 감이 오네요....


●위치상으로 보면 약간 외진 곳이긴 하지만
사람들로 와글와글 한다는군요........

제가 보기엔 막국수보단 수육이나 메밀전이
더 나아보이네요....막국수맛이야 먹어보면 알겠지만
왜 그렇게 깨소금 김 범벅인지, 좀 의문이네요....

깨소금맛,김맛 때문에, 막국수맛이 제대로 날까 싶은데요.




●심심하고 간이 약한 밍밍한 맛이라니.....
딱 제 스타일인 듯 합니다........당장 가서 먹어보고,
답글 올려 드리죠...

올만에 가까운 곳에, 막국수 먹을 만한 곳이
있다니 눈이 번쩍 뜨입니다......






●참고로, 막국수와 평양 물냉면의 차이 궁금하시죠?

막국수는 평양냉면처럼 메밀면으로 면을 뽑지만
동치미 국물에 말은 거구요, 평양냉면은 쇠고기나 돼지고기 혹은 소뼈나 꿩고기를 끓여서
동치미 국물과 섞는 거랍니다. 고기 국물 2/3 에 동치미 국물 1/3을 섞어야.....

그래서 막국수는 동치미맛이구요...
평양냉면은 고기맛과 동치미맛이 어우러진 것이랍니다.
함흥냉면은 메밀이 아닌 감자전분인 것은 아시죠?....


그래서 평양냉면은 막국수보단 가격이 좀더 비싸답니다.