●개성 해장국(02-906-8740)
1.위치: 강북구 수유4동 567-1
           4.19묘지 근처............


4·19묘지 바로 앞에 자리한 해장국으로 명성이 드높은 집으로
알 만한 사람은 다 아는 유명한 맛집이랍니다. 칠순이 넘은 개성 출신의
방천예 할머니가 이곳에서만 30년 동안 맑은 국물의 개성식 선지해장국을
선보이고 있답니다. 코다리찜은 할머니의 사위 권종구 씨가 1990년대 초에
야심만만하게 출시한 메뉴. 흔하지만 몸에 좋고 맛도 좋은 명태를 재료로 하여
우리 입맛에 딱 맞는 메뉴를 개발한 것이라네요. 현재는 할머니의 손자
권호철 씨가 일을 배우는 중이라 가업이 3대째 이어질 예정이랍니다.

고희를 지난 나이에도 고문 역할을 마다하지 않는 방 할머니가 있어 한결같은
해장국 맛을 내구요. 여기에 권종구 씨의 열정이 더해져 음식 명가의
영예를 지킬 수 있었던 것이라네요.


메뉴에는 없지만..코뽈찜이라고 코다리와 대구가 반반 섞여 나오는 찜이
일품이라니 함 참조하세요.................



●원래 남도맛의 본향은 전주요...북도맛의 본향은 개성이라고들 하잖아요.
전주라고 가게 이름이 붙으면 대충 다 맛나듯이.......
개성이라는 이름이 붙어도 깔끔 담백한 맛이 일품이더라구요.


◎메뉴 - 선지해장국·황태해장국·우렁쉥이해장국: 각 5000원
            코다리찜: (대)2만4000원, (소)1만6000원,
            황태찜: (대)2만7000원, (소)1만7000원