●다이 번개에서 주먹밥으로 폭팔적인 인기를 얻었던
센스티지님께서 우리 여성방 회원님들의 열화와 같은 성원에 못 이겨
여성방에 주먹밥 만드는 법을 공개하셨답니다.
그래서 제가 다시 맛집에 소개를 올립니다...................




●주먹밥 만드는 법

쉽죠?
음식재료는 좋아하는걸로 준비해 밥과같이 혼합하여,,
속안에 고추장 불고기를 넣어두 좋구요~
후라케는 없어도 됩니다..잔멸치 양념된 것이나
다른 야채나 햄으로 대체해도 될 듯하고요
별거아닌..그런데 어색한 주먹밥이였습니다.

어제 준비해 놓은 재료..오늘아침 선생님들 도시락 쌌습니다...
레시피`뭐 별거 있나여? 없죠 ㅋㅋ
몇분이 저희집 앞에 오셨는데...못드렸어요....
담에 ~다시한번 만들겠습니다^^ (센스티지)






●후라케는 보통 후라가케라고

일본산 주먹밥에 뿌리는 것으로 김가루와 가쯔오부시(가다랭이)가루
등이 섞인 것입니다. 뭐 종류는 여러 가지라서...보통 가다랭이맛인데, 연어맛두 있구요.
멸치맛도 있고......할인점 등에서 다 팔지만......약간 조미료맛에 대한 거부감은
있어요.....울나라에서도 CJ에서 나오는 밥이랑과 비스무리하다고 보심 돼요....
일본 수입품이라 그런지 가격이 좀 쎄다고 봐야겠죠.....


밥이랑은 해물맛과 야채맛.가쓰오김자반맛,치즈맛 등등이 있는데......
취향에 따라 고르삼.....밥이랑두 좀 비싼 편인데...재료가 일본 수입이라
그렇다고 하더라구요....


위 재료말고도 여러가지 야채를 골고루 넣으심 돼요......





●미소 된장국 끓이기

주먹밥에는 미소 된장국이 제격인데요.....
미소 된장국은 일본식 된장국을 말하구요.
보통 할인점서 파는 붉은 일본식 된장을 말합니다.(흰색도 있어요)


미소된장은 울나라 된장과는 달리 살짝 끓여야 하구요.
처음부터 된장을 풀어 오래 끓이면 안되구요........
된장을 나중에 풀어야 해요....물을 붓고 야채(미역이나 팽이버섯 정도)
넣고 야채가 익으면 미소 된장을 풀고 파를 넣어..........



다시함 살짝 끓여내면 됩니다.

주의점은 야채를 이것저거 넣지 말아야 하므로....
2-3가지 이상은 넣지 마세요...두부를 넣어도 되지만....
미역 혹은 팽이에 파만 넣어야 좋답니다.




●단무지는요. 요즈음 '일가집'에서 나오는
쫄깃 치자 단무지가 있는데요.....썰어져 있고.....
물기 없이 쫄깃거려 즉석에서 먹기 정말 괜찮답니다.